和・古・採さま専用品ですので 他の方の購入はご勘弁ください。 ◇生どんこしいたけ「秋子」： 　くぬぎの原木から育てた大分県名産の 　生しいたけで、秋に育つのを 　「秋子」と言います。 　　 　暑い夏を耐え抜いて、キノコ類が一斉に 　出てくる秋に、椎茸菌も同じく 　原木の樹皮を突き破って出てきます。 　「香り」の良いのが特徴です。 　この香りと肉厚さの食感を味わったら 　もう普通の椎茸はご勘弁！という程 　イチ押し商品です。 　 　椎茸菌種は群馬県沼田市ドクター森の 　ニクマルとゆう次郎の２種類です 　ヒノキ林の木漏れ日が入る、風通しの 　良い環境の中でゆっくり育っています。 　農薬類は一切使わず、自然のなすがまま 　育てています。 　宅急便コンパクト箱（20-25個）の２倍の 　量を一箱でご提供します。2,880円 　 ◆食す： 　・焼いて：素焼き、バターorマヨ焼き 　　チーズフォンデュ、椎茸餃子など。 　・揚げて：天ぷら、串揚げ、どんこ丼。。 　・炒めて：バター醤油炒め、キノコ類 　　mix炒め、スパゲッティ、八宝菜。。 　・煮て　：雑煮、すき焼き・寄せ鍋等の 　　鍋料理、おでん、筑前煮、みそ汁。。 　・蒸して：茶碗蒸し、野菜mix蒸し。。 　・加工して：干して「干ししいたけ」や 　　佃煮に。。 ※椎茸の軸（茎）は捨てないで、一緒に 　調理するか、軸だけできんぴらにする等 　いろんな食べ方で楽しんでください。 （原木と接している堅い部分：石づきは 　少し切り落としています、ご了承下さい） 実食所： 　東京都：原価酒場、蔵どり、喜どり 　　　　　のんちゃん上野（台東区上野） 　　　　　野焼（港区新橋） 　　　　　蔵どり（江東区門前仲町） 　大阪府：アプリコティcafe（豊中市） ※長期保存する場合は「冷凍」をお勧めします。 　食感や香りもまた一段と変わります。